Canelones de carne gratinados

INGREDIENTES - 750 gr de carne de cerdo picada - ½ cebolla - 2 dientes de ajo - Sal - Pimienta - ½ litro de salsa bechamel - Láminas de pasta para canelones - Queso parmesano rallado - Tomate frito - Aceite de oliva - Perejil picado PREPARACIÓN

1. Preparamos la carne picada añadiéndole los dientes de ajo pelados y picados, el perejil picado y la sal y la pimienta.

2. En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofreímos la cebolla.

3. Cuando comience a dorarse, añadimos la carne picada.

4. Vamos removiendo hasta que se haga bien.

5. Cocemos mientras la pasta, siguiendo las instrucciones del fabricante.

6. Escurrimos bien y reservamos.

7. Cuando la carne esté casi hecha, añadimos el tomate frito, al gusto.

8. Y rehogamos unos minutos más a fuego lento.

9. Rellenamos los canelones con la carne y colocamos en una bandeja de horno.

10. Cubrimos con la salsa bechamel.

11. Espolvoreamos el queso parmesano rallado por encima y horneamos a 180 grados unos 10 minutos.

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